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Le petit manuel de la tarte - Faire sa tarte maison comme chez le pâtissier (Relié)

Mélanie Dupuis

Pierre Javelle

(Photographe)

,

Yannis Varoutsikos

(Illustrateur)

,

Anne Cazor

(Contributeur)

  • Marabout

  • Paru le : 15/05/2019
Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes de tartes comme chez le pâtissier. Les recettes de base pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits,... > Lire la suite
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Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes de tartes comme chez le pâtissier. Les recettes de base pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, au chocolat... Pour tous ceux qui rêvent d'une tarte maison belle et gourmande.

Fiche technique

  • Date de parution : 15/05/2019
  • Editeur : Marabout
  • ISBN : 978-2-501-13916-8
  • EAN : 9782501139168
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 144 pages
  • Poids : 0.652 Kg
  • Dimensions : 19,5 cm × 26,4 cm × 1,7 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Mélanie Dupuis

Après une double formation en pâtisserie et traiteur, Mélanie Dupuis fait ses armes dans des traiteurs et restaurants parisiens (Hélène Darroze, Benoît Castel, Nomad, Food & design...). Elle décide de quitter les labos pour un temps et de se consacrer à la formation ainsi qu'à l'écriture (Le Grand Manuel du pâtissier, paru en 2014, Le Grand Manuel du traiteur, paru en 2017 et Le Petit Manuel de la bûche, paru en 2018 aux éditions Marabout).
Mélanie Dupuis - Le petit manuel de la tarte - Faire sa tarte maison comme chez le pâtissier.
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