Mon panier

En cours de chargement...

Recherche avancée

Le petit manuel de la galette des rois - Comme chez le boulanger (Relié)

Mélanie Dupuis

Anne Cazor

(Auteur)

,

Pierre Javelle

(Photographe)

,

Yannis Varoutsikos

(Illustrateur)

  • Marabout

  • Paru le : 04/11/2019
Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes de galettes des rois comme chez le boulanger. Les recettes de base pour réaliser des galettes des rois... > Lire la suite
  • Plus d'un million de livres disponibles
  • Retrait gratuit en magasin
  • Livraison à domicile sous 24h/48h*
    * si livre disponible en stock, livraison payante
15,90 €
En stock
  • ou
    À retirer gratuitement en magasin U à partir du 3 novembre
Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes de galettes des rois comme chez le boulanger. Les recettes de base pour réaliser des galettes des rois classiques ou originales. Pâte feuilletée classique - pâte feuilletée inversée, crème frangipane, ganache, fruits confits, confiture de framboises, galette traditionnelle - galette aux pommes confites - galette au chocolat - galette aux marrons - galette aux pralines roses...
pour tous ceux qui rêvent d'une galette maison croustillante et généreuse.

Fiche technique

  • Date de parution : 04/11/2019
  • Editeur : Marabout
  • ISBN : 978-2-501-14491-9
  • EAN : 9782501144919
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 144 pages
  • Poids : 0.65 Kg
  • Dimensions : 19,5 cm × 26,4 cm × 1,7 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Mélanie Dupuis

Après une double Formation en pâtisserie et traiteur, Mélanie Dupuis fait ses armes dans des traiteurs et restaurants parisiens (Hélène Darroze, Benoit Castel, Nomad, Food & Design...). Elle décide de quitter les labos pour un temps et de se consacrer à la formation ainsi qu'à l'écriture (Le Grand Manuel du pâtissier, paru en 2014, Le Grand Manuel du Traiteur, paru en 2017, Le Petit Manuel de la bûche, paru en 2018, et Le Petit Manuel de la tarte et Le Grand Manuel du chocolatier parus en 2019)
Mélanie Dupuis - Le petit manuel de la galette des rois - Comme chez le boulanger.
Le petit manuel de la galette des rois....
15,90 €
Haut de page
uculture.fr utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant votre navigation, vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus