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Le nouveau petit quiz du vin - 400 nouvelles questions avec leurs réponses commentées (Broché)

2e édition

  • Dunod

  • Paru le : 18/08/2010
Quel vin sert-on avec des huîtres ? Que signifie VDQS ? Dans quelle région produit-on le madiran ? Quelle est la contenance d'un réhoboam ? De quel... > Lire la suite
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Quel vin sert-on avec des huîtres ? Que signifie VDQS ? Dans quelle région produit-on le madiran ? Quelle est la contenance d'un réhoboam ? De quel cépage provient le vouvray ? Que vous soyez amateur de vin, expert ou simple curieux, testez vos connaissances en vous amusant. Apprenez à utiliser le vocabulaire professionnel tout en découvrant les cépages, les subtilités des différents arômes et les astuces pour choisir son vin ou optimiser sa cave. Le Nouveau petit quiz du vin vous propose plus de 400 nouvelles questions accompagnées de leurs réponses claires et détaillées ! Un livre à consommer sans modération...

Fiche technique

  • Date de parution : 18/08/2010
  • Editeur : Dunod
  • ISBN : 978-2-10-054033-4
  • EAN : 9782100540334
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 222 pages
  • Poids : 0.255 Kg
  • Dimensions : 13,0 cm × 18,0 cm × 1,5 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Kilien Stengel

Kilien Stengel, hôtelier-restaurateur, auditeur qualité, fort d'une riche expérience en Relais et Châteaux étoilés Michelin, membre du jury de table au concours des Meilleurs ouvriers de France, il a intégré en 2008 l'Institut européen de l'histoire et des cultures de l'alimentation (IEHCA) au sein de l'université François Rabelais de Tours.
Kilien Stengel - Le nouveau petit quiz du vin - 400 nouvelles questions avec leurs réponses commentées.
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