Le petit manuel des gâteaux de voyage

Name: Le petit manuel des gâteaux de voyage
Price: 10.99 EUR
Author: Mélanie Dupuis
ISBN: 9782501169196

Mélanie Dupuis

Anne Cazor

(Conseiller scientifique)

Marabout
Paru le : 01/12/2021

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Découvrez 20 recettes de gâteaux de voyage, ces gâteaux que l'on peut préparer à l'avance et emmener partout, aussi gourmands que ceux de votre pâtissier préféré. 20 recettes de base indispensables sont également proposées ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Cake aux agrumes, cannelé, gâteau marbré, pain d'épices, madeleines, cookies, gâteau breton, financiers, flan.
40 recettes pour pâtisser vos gâteaux préférés !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 01/12/2021
Editeur : Marabout
Collection : Les Grands Manuels
ISBN : 978-2-501-16919-6
EAN : 9782501169196
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 144 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 144
- Taille : 13 626 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Biographie de Mélanie Dupuis

Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur et du Grand Manuel du Chocolatier, parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche, de la tarte, de la galette des rois, des choux et des macarons. Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur NOMAD food & design. Yannis Varoutsikos a illustré de nombreux titres chez Marabout qui ont tous rencontré un vif succès, parmi lesquels : Le Vin c'est pas sorcier, L'Atlas pratique des fromages... Ingénieur agro-alimentaire et docteur en gastronomie moléculaire (en 2010).