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Le petit manuel de la meringue

Name: Le petit manuel de la meringue
Price: 12.99 EUR
Author: Mélanie Dupuis
ISBN: 9782501182515

Mélanie Dupuis

Marabout
Paru le : 11/10/2023

Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de meringue française, suisse ou italienneApprenez les recettes de base pour réaliser meringues... > Lire la suite

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Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de meringue française, suisse ou italienneApprenez les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries. Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats. Le livre idéal pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 11/10/2023
Editeur : Marabout
Collection : Les Grands Manuels
ISBN : 978-2-501-18251-5
EAN : 9782501182515
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 144 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 144
- Taille : 14 136 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Biographie de Mélanie Dupuis

Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur et du Grand Manuel du Chocolatier, parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche, de la tarte, de la galette des rois, des choux et des macarons. Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur NOMAD food & design.