Rodolphe Landemaine - Boulangerie végétale - By Land&Monkeys.

Boulangerie végétale - By Land&Monkeys (Relié)

Name: Boulangerie végétale
Price: 19.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Rodolphe Landemaine
ISBN: 9782501154505

Rodolphe Landemaine

Pierre Javelle

(Photographe)

Marabout
Paru le : 21/10/2020

Un livre pour tous les amoureux de la boulangerie artisanale qui veulent se lancer dans des recettes 100 % végétales, c'est-à-dire sans oeuf, ni beurre,... > Lire la suite

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Un livre pour tous les amoureux de la boulangerie artisanale qui veulent se lancer dans des recettes 100 % végétales, c'est-à-dire sans oeuf, ni beurre, ni lait, ni crème, et tout aussi gourmandes ! Pains, viennoiseries, pâtisseries : retrouvez toutes les recettes boulangères et pâtissières incontournables, ainsi que des recettes plus originales pour faire de sa maison une véritable petite boulangerie !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 21/10/2020
Editeur : Marabout
ISBN : 978-2-501-15450-5
EAN : 9782501154505
Format : Grand Format
Présentation : Relié
Nb. de pages : 192 pages
Poids : 0.718 Kg
Dimensions : 19,3 cm × 24,8 cm × 2,1 cm

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie de Rodolphe Landemaine

Après avoir développé son enseigne de boulangerie pâtisserie à Paris, Lille et Tokyo, Rodolphe Landemaine est aujourd'hui à la tête d'un réseau de 20 établissements. En 2014, alors qu'il suit déjà un régime végétarien depuis son enfance, Rodolphe adopte le Veganisme et s'engage auprès d'associations pour diffuser ce mode de consommation respectueux de la planète et du monde animal. En 2018 les premières pages de deux projets conjoints s'écrivent pour donner naissance en 2020 à Land&Monkeys, première boulangerie 100% végétale à Paris et Yumgo substitut végétal aux blancs d'oeufs pour les professionnels.