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Généralités & guides (544 résultats)
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  • Philippe Ollivier et Arnaud Späni - La maison Pillon.
    La maison Pillon
    Philippe Ollivier, Arnaud Späni
    • Privat
    • Relié
    • Paru le : 17/02/2017
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  • Jean-Jacques Boutaud et Clémentine Hugol-Gential - La gastronomie au coeur de la cité.
    La gastronomie au coeur de la cité
    Jean-Jacques Boutaud, Clémentine Hugol-Gential, Stéphane Dufour
    François Rebsamen (Préfacier), Collectif
    • EU de Dijon
    • Relié
    • Paru le : 12/12/2016
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  • Pierre Hermé - Pierre Hermé: chocolate.
    Pierre Hermé: chocolate
    Edition en anglais
    Pierre Hermé
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 26/10/2016
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  • Marie-Hélène Baylac - Un repas gourmand à la française - Histoire, recettes et littérature.
    Un repas gourmand à la française. Histoire, recettes et littérature
    Marie-Hélène Baylac
    • Presses de la Cité
    • Relié
    • Paru le : 01/10/2016
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  • André Chiang - Octaphilosophie - Les huits éléments du restaurant André.
    Octaphilosophie. Les huits éléments du restaurant André
    André Chiang
    Laurent Pourcel (Préfacier), Jacques Pourcel (Préfacier)
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 02/06/2016
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  • Estérelle Payany - Atlas de la France gourmande.
    Atlas de la France gourmande
    Estérelle Payany
    Cyril Lignac (Préfacier)
    • Autrement (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 01/06/2016
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Nathan Myhrvold - Modernist cuisine at home.
    Modernist cuisine at home
    Edition en anglais
    Nathan Myhrvold
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 24/09/2015
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  • Nathan Myhrvold - Photography of modernist cuisine.
    Photography of modernist cuisine
    Nathan Myhrvold
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 24/09/2015
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  • Charles de Saint-Vincent - Caviar - Manuel décomplexé à l'usage de l'amateur.
    Caviar. Manuel décomplexé à l'usage de l'amateur
    Charles de Saint-Vincent
    • Chronique Editions
    • Relié
    • Paru le : 28/11/2014
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  • Astrid Eliard et Bernadette Caille - Passion Pyrex.
    Passion Pyrex
    Astrid Eliard, Bernadette Caille
    Martin Debacker (Préfacier)
    • Cherche-Midi (Le)
    • Relié
    • Paru le : 06/11/2014
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  • Margarita Carrillo Arronte - Mexico the cookbook.
    Mexico the cookbook
    Edition en anglais
    Margarita Carrillo Arronte
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 27/09/2014
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  • Marie-Hélène Baylac - Dictionnaire gourmand - Du canard d'Apicius à la purée de Joël Robuchon.
    Dictionnaire gourmand. Du canard d'Apicius à la purée de Joël Robuchon
    Prix Archestrate du CFA
    Marie-Hélène Baylac
    • Omnibus
    • Relié
    • Paru le : 28/05/2014
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  • Emmanuel Renaut - Nature's Table - Refined Recipes from an Alpine Chalet.
    Nature's Table. Refined Recipes from an Alpine Chalet
    Edition en anglais
    Emmanuel Renaut
    Isabelle Hintzy , Francis Hammond (Photographe), Zachary Townsend (Traducteur)
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 20/11/2013
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  • Sébastien Cauchon - 180°C N° 1, printemps/été 2013 : Des recettes et des hommes.
    180°C N° 1, printemps/été 2013
    Des recettes et des hommes
    Prix Archestrate du CFA
    Sébastien Cauchon
    Collectif
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Relié
    • Paru le : 05/04/2013
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  • Guy Legay - Le nouvel Art culinaire français.
    Le nouvel Art culinaire français
    Guy Legay
    Paul Bocuse (Préfacier), Collectif
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 10/10/2012
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  • Michel Ferracci-Porri et Maryline Paoli - Joyeuse encyclopédie anecdotique de la Gastronomie - Comment transformer par des noms et des mots savoureux d'incorrigibles gourmands en incollables gourmets !.
    Joyeuse encyclopédie anecdotique de la Gastronomie. Comment transformer par des noms et des mots savoureux d'incorrigibles gourmands en incollables gourmets !
    Michel Ferracci-Porri, Maryline Paoli
    Sébastien Hoguin (Illustrateur), Christian Millau (Préfacier)
    • Normant (éditions)
    • Relié
    • Paru le : 11/05/2012
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  • Jean-Michel Perruchon - Plaisirs gourmands - Chocolats et cakes.
    Plaisirs gourmands. Chocolats et cakes
    Edition bilingue français-anglais
    Jean-Michel Perruchon
    Philippe Gall (Photographe), Jean-Paul Hévin (Préfacier), Patrick Roger (Préfacier), Collectif
    • Bellouet Conseil
    • Relié
    • Paru le : 01/01/2011
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  • Renzo Pedrazzini - Gastronomie d'Apicius - Cuisiner romain aujourd'hui.
    Gastronomie d'Apicius. Cuisiner romain aujourd'hui
    Renzo Pedrazzini
    Marie-Thérèse Marty , Bernard Bertrand
    • Terran (Editions de)
    • Relié
    • Paru le : 01/10/2010
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  • Antoinette Sturbelle - Mes recettes ont une histoire - L'Europe gourmande de ma famille.
    Mes recettes ont une histoire. L'Europe gourmande de ma famille
    Antoinette Sturbelle
    • Actes Sud
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    • Paru le : 03/03/2008
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  • Collectif - A Table Au Xixeme Siecle.
    A Table Au Xixeme Siecle
    Collectif
    • Flammarion
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    • Paru le : 13/11/2001
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