Collection Tables des hommes

Vignes et vignerons. Evolutions des métiers, des pratiques et des territoires

Françoise Sitnikoff, Hélène Chazal, Christèle Assegond

PU François Rabelais
Broché
Paru le : 21/09/2023

24,00 €

Expédié sous 3 à 6 jours

Informations
Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.

Vermicelles et coquillettes. Histoire d'une industrie alimentaire française

Pierre-Antoine Dessaux

PU François Rabelais
Broché
Paru le : 29/06/2023

Lire le résumé

28,00 €

En stock

Informations
L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 14h00, du lundi au vendredi.

Bruno Laurioux et Kilien Stengel - Le modèle culinaire français - Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle).

Le modèle culinaire français. Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)

Bruno Laurioux, Kilien Stengel

Presses universitaires François-Rabelais
Paru le : 06/12/2022

Lire le résumé

Ce titre dans d'autres formats et éditions :

Grand Format

9,99 €

E-book - Multi-format

Le modèle culinaire français. Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)

Bruno Laurioux, Kilien Stengel

PU François Rabelais
Broché
Paru le : 02/12/2021

Lire le résumé

Ce titre dans d'autres formats et éditions :

E-book

26,00 €

Expédié sous 3 à 6 jours

Informations
Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.

L'assiette du touriste. Le goût de l'authentique

Jean-Yves Andrieux, Patrick Harismendy

Collectif

PU Rennes
Broché
Paru le : 25/11/2013

Lire le résumé

22,00 €

En stock

Informations
L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 14h00, du lundi au vendredi.

Marc de Ferrière Le Vayer et Jean-Pierre Williot - La Pomme de terre - De la Renaissance au XXIe siècle. 1 CD audio

La Pomme de terre. De la Renaissance au XXIe siècle
avec 1 CD audio

Marc de Ferrière Le Vayer, Jean-Pierre Williot

Jean-Luc Gosselin (Préfacier), Collectif

PU Rennes
Broché
Paru le : 30/06/2011

Lire le résumé

Ce titre dans d'autres formats et éditions :

E-book

20,00 €

En stock

Informations
L'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 14h00, du lundi au vendredi.

Le commerce du bétail charolais. Histoire d’une filière viande, XIXe-XXe siècles

Dominique Fayard

Presses universitaires François-Rabelais
Paru le : 06/12/2022

Lire le résumé

Ce titre dans d'autres formats et éditions :

Grand Format

8,99 €

E-book - Multi-format

Devenir sain. Des morales alimentaires aux écologies de soi

Camille Adamiec

Jean-Pierre Corbeau (Préfacier)

Presses universitaires François-Rabelais
Paru le : 06/12/2022

Lire le résumé

Ce titre dans d'autres formats et éditions :

Grand Format

7,99 €

E-book - Multi-format

La Pomme de terre. De la Renaissance au XXIe siècle

Marc de Ferrière Le Vayer, Jean-Pierre Williot

Jean-Luc Gosselin (Préfacier), Collectif

Presses universitaires François-Rabelais
Paru le : 06/12/2022

Lire le résumé

Ce titre dans d'autres formats et éditions :

Grand Format

6,99 €

E-book - Multi-format

La salle à manger à l'époque moderne. Histoire, architecture, décor

Cécile Lestienne

PU François Rabelais
Broché
Paru le : 29/02/2024

Lire le résumé

26,00 €

Expédié sous 3 jours

Informations
Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé dans les 3 jours après la date de votre commande.

Manger italien. Histoire d'un art de vivre du XXe siècle à nos jours

Alberto Capatti

PU François Rabelais
Broché
Paru le : 04/01/2024

Lire le résumé

28,00 €

Expédié sous 3 à 6 jours

Informations
Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.

Vinaigre balsamique de Modène. Un goût italien à la conquête du monde

Stefano Magagnoli

PU François Rabelais
Broché
Paru le : 25/05/2023

Lire le résumé

27,00 €

Expédié sous 3 à 6 jours

Informations
Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.

Devenir sain. Des morales alimentaires aux écologies de soi

Camille Adamiec

Jean-Pierre Corbeau (Préfacier)

PU Rennes
Broché
Paru le : 11/02/2016

Lire le résumé

Ce titre dans d'autres formats et éditions :

E-book

21,00 €

Expédié sous 3 à 6 jours

Informations
Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 3 à 6 jours après la date de votre commande.

Le commerce du bétail charolais. Histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles

Dominique Fayard

Jean-Luc Mayaud (Préfacier)

PU Rennes
Broché
Paru le : 05/05/2014

Lire le résumé

Ce titre dans d'autres formats et éditions :

E-book

24,00 €

Expédié sous 2 à 4 semaines

Informations
Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera expédié 2 à 4 semaines après la date de votre commande.

Le corps du gourmand. D'Héraclès à Alexandre le Bienheureux

Karine Karila-Cohen, Florent Quellier

Collectif

Presses universitaires François-Rabelais
Paru le : 06/12/2022

Lire le résumé

Ce titre dans d'autres formats et éditions :

Grand Format

6,99 €

E-book - Multi-format

Plaisirs alimentaires. Socialisation des enfants et des adolescents

Anne Dupuy

Presses universitaires François-Rabelais
Paru le : 06/12/2022

Lire le résumé

Ce titre dans d'autres formats et éditions :

Grand Format

6,99 €

E-book - Multi-format

La table des Français. Une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle)

Florent Quellier

Presses universitaires François-Rabelais
Paru le : 06/12/2022

Lire le résumé

Ce titre dans d'autres formats et éditions :

Grand Format

5,99 €

E-book - Multi-format

La juste mesure. Une sociologie historique des normes alimentaires

Anne Lhuissier, Aurélie Maurice, Thomas Depecker

Presses universitaires François-Rabelais
Paru le : 06/12/2022

Lire le résumé

7,99 €

E-book - Multi-format

Le banquet du monarque. Dans le monde antique

Brigitte Lion, Catherine Grandjean, Christophe Hugoniot

Presses universitaires François-Rabelais
Paru le : 06/12/2022

Lire le résumé

7,99 €

E-book - Multi-format

L’assiette du touriste. Une quête de l’authentique

Jean-Yves Andrieux, Patrick Harismendy

Presses universitaires François-Rabelais
Paru le : 06/12/2022

Lire le résumé

7,99 €

E-book - Multi-format