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Viticulture & oenologie (202 résultats)
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  • Cyrille Mandou - Le management du vin - Entre terroir et mondialisation, une filière en pleine mutation.
    Le management du vin. Entre terroir et mondialisation, une filière en pleine mutation
    Cyrille Mandou
    Beysül Aytaç , Thi Hong Vân Hoang , Sylvie Tonnaire (Préfacier)
    • De Boeck
    • Broché
    • Paru le : 24/09/2014
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  • Vincent Renouf - La fermentation malolactique dans les vins - Mécanismes et applications pratiques.
    La fermentation malolactique dans les vins. Mécanismes et applications pratiques
    Vincent Renouf
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 16/10/2013
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  • Jean Natoli - Guide pratique du vin bio - Réussir sa conversion en bio.
    Guide pratique du vin bio. Réussir sa conversion en bio
    Jean Natoli
    • Dunod
    • Broché
    • Paru le : 05/06/2013
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  • Chantal Bonder et Raymond Silvestre - Pratiquer les contrôles analytiques en oenologie.
    Pratiquer les contrôles analytiques en oenologie
    Chantal Bonder, Raymond Silvestre
    • Educagri
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2013
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  • Luis Hidalgo - Taille de la vigne.
    Taille de la vigne
    Luis Hidalgo
    Stéphanie Lemière (Traducteur), Jacques Blouin (Adaptateur), Jean Cordeau (Adaptateur)
    • Dunod
    • Broché
    • Paru le : 01/09/2012
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  • Julia de Lebeaud Fontenelle et François Malepeyre - Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste.
    Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste
    Julia de Lebeaud Fontenelle, François Malepeyre
    • Maxtor
    • Broché
    • Paru le : 14/02/2012
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  • Gilles Sentenac - La faune auxiliaire des vignobles de France.
    La faune auxiliaire des vignobles de France
    Gilles Sentenac
    Collectif , Guy Riba (Préfacier)
    • France Agricole
    • Broché
    • Paru le : 02/11/2011
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  • Pascale Scheromm - Quand le raisin se fait vin.
    Quand le raisin se fait vin
    Pascale Scheromm
    • Quae éditions
    • Broché
    • Paru le : 25/08/2011
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  • René Morlat - Traité de viticulture de terroir - Comprendre et cultiver la vigne pour produire un vin de terroir.
    Traité de viticulture de terroir. Comprendre et cultiver la vigne pour produire un vin de terroir
    René Morlat
    Jean Boiffin (Préfacier)
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2010
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  • Bernard Lagarrigue - Jean Huillet, la voix du peuple vigneron.
    Jean Huillet, la voix du peuple vigneron
    Bernard Lagarrigue
    • Domens
    • Broché
    • Paru le : 01/05/2010
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  • Agreste - Agreste Chiffres et Données Agriculture N° 204, Mars 2009 : Pratiques culturales viticulture en 2006.
    Agreste Chiffres et Données Agriculture N° 204, Mars 2009
    Pratiques culturales viticulture en 2006
    Agreste
    • Agreste
    • Broché
    • Paru le : 01/03/2009
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  • Pierre Mora - Les vins de marque - Avec 25 études de cas.
    Les vins de marque. Avec 25 études de cas
    Pierre Mora
    • Dunod
    • Broché
    • Paru le : 17/09/2008
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  • Hervé Alexandre et Cosette Grandvalet - Les bactéries lactiques en oenologie.
    Les bactéries lactiques en oenologie
    Hervé Alexandre, Cosette Grandvalet, Michèle Guilloux-Bénatier, Fabienne Remize-Barnavon, Raphaëlle Tourdot-Maréchal
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2008
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  • Alain Bertrand - Les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole - Deuxième symposium international, Bordeaux 25-27 juin 2007.
    Les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole. Deuxième symposium international, Bordeaux 25-27 juin 2007
    Alain Bertrand
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2008
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  • Christophe Deroubaix et Gérard Le Puill - Les Vendanges de la colère - Midi viticole 1907/2007.
    Les Vendanges de la colère. Midi viticole 1907/2007
    Christophe Deroubaix, Gérard Le Puill, Alain Raynal
    • Au Diable Vauvert
    • Broché
    • Paru le : 01/03/2007
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  • Séverine Visse-Causse - L'appellation d'origine - Valorisation du terroir.
    L'appellation d'origine. Valorisation du terroir
    Séverine Visse-Causse
    • Adef
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2007
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  • Pierre Galet - Cépages et vignobles de France - Tome 3, Les vignobles de France Volume 2 : Champagne-Ardenne, Nord-Picardie, Ile-de-France, Nord-Ouest, Centre, Centre-Ouest, Aquitaine ou Sud-Ouest, Centre-Sud.
    Cépages et vignobles de France. Tome 3, Les vignobles de France Volume 2 : Champagne-Ardenne, Nord-Picardie, Ile-de-France, Nord-Ouest, Centre, Centre-Ouest, Aquitaine ou Sud-Ouest, Centre-Sud
    Pierre Galet
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2006
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  • Patrick Aigrain - Note de conjoncture mondiale 2004 - Edition français-anglais-espagnol-allemand.
    Note de conjoncture mondiale 2004. Edition français-anglais-espagnol-allemand
    Patrick Aigrain
    • OIV
    • Broché
    • Paru le : 01/12/2004
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  • Geneviève Teil - De la coupe aux lèvres - Pratiques de la perception et mise en marché des vins de qualité.
    De la coupe aux lèvres. Pratiques de la perception et mise en marché des vins de qualité
    Geneviève Teil
    • Octarès Editions
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2004
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  • Christophe Gerland et Xavier Arioli - Synthèse Symposia 2004.
    Synthèse Symposia 2004
    Christophe Gerland, Xavier Arioli
    • APM & Asociados
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2004
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