Biographie de Vincent Renouf
Vincent Renouf a réalisé ses travaux de doctorat sur l'étude du système microbien oenologique, puis s'est consacré à l'étude de la fermentation malolactique en tant que responsable R & D au sein du groupe Laffort en étroite collaboration avec des scientifiques et des oenologues, en France et à l'étranger. Il y occupe à présent le poste de directeur technique.