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Généralités & guides (544 résultats)
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  • Thibaud Villanova - Petit Gastronogeek - Le livre de pâtisserie.
    Petit Gastronogeek. Le livre de pâtisserie
    Thibaud Villanova
    Guillaume Czerw (Photographe), Bérengère Demoncy (Illustrateur), Marlène Dispoto (Styliste), Ayumi Iida (Styliste)
    • Hachette Heroes
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    • Paru le : 10/01/2024
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  • Florian de Roany - Au bord de l'assiette - Plus de 90 recettes de condiments, pickles, fromages, pains et boissons à faire soi-même.
    Au bord de l'assiette. Plus de 90 recettes de condiments, pickles, fromages, pains et boissons à faire soi-même
    Florian de Roany
    Atelier Chez Elles (Photographe), Laurent Moynat (Photographe)
    • Solar
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    • Paru le : 06/10/2022
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  • Guy Savoy - Guy Savoy cuisine les écrivains - XVIe siècle.
    Guy Savoy cuisine les écrivains. XVIe siècle
    Guy Savoy
    Anne Martinetti (Auteur), Alexis Voisenet (Auteur)
    • Herscher
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    • Paru le : 02/11/2022
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  • Mireille Sanchez et Florence Cointreau - Méditerranée - Voyage dans les cuisines : 24 pays riverains & insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'Histoire.
    Méditerranée. Voyage dans les cuisines : 24 pays riverains & insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'Histoire
    Mireille Sanchez, Florence Cointreau
    • La Martinière
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    • Paru le : 21/10/2022
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  • Jan ivar Nykvist - Mon cours de cuisine en pas-à-pas.
    Mon cours de cuisine en pas-à-pas
    Jan ivar Nykvist
    Mats Dreyer (Photographe)
    • Marabout
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    • Paru le : 01/03/2023
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  • Peter Coucquyt et Bernard Lahousse - Foodpairing la science du goût - 10 000 alliances de saveurs qui vont transformer votre façon de manger.
    Foodpairing la science du goût. 10 000 alliances de saveurs qui vont transformer votre façon de manger
    Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick
    Elisabeth Boyer (Traducteur)
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 21/04/2021
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  • Stéphane Bréhier - Gault & Millau - Les 109 chefs & recettes.
    Gault & Millau. Les 109 chefs & recettes
    Edition 2024
    Stéphane Bréhier
    • Gault & Millau
    • Relié
    • Paru le : 21/09/2023
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  • Jean-François Mallet - Viandes - Encyclopédie des produits & des métiers de bouche.
    Viandes. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche
    Jean-François Mallet
    Emmanuelle Jary (Auteur)
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 26/04/2023
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  • Linda Louis - Cuisiner sans gaz ni electricité - Barbecue - Feu de camp - Cheminée - Fumoir - Cuisinière à bois - Four à bois ou à pain - Rocket Stove - Fours solaires - Déshydrateur solaire....
    Cuisiner sans gaz ni electricité. Barbecue - Feu de camp - Cheminée - Fumoir - Cuisinière à bois - Four à bois ou à pain - Rocket Stove - Fours solaires - Déshydrateur solaire...
    Linda Louis
    • Editions La Plage
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    • Paru le : 23/08/2023
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  • Patrick Dujancourt et Gilbert Azzam - Cuisine authentique et gourmande.
    Cuisine authentique et gourmande
    Patrick Dujancourt, Gilbert Azzam
    • Max Lansdalls
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    • Paru le : 11/04/2023
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  • Disney et Elena P Craig - Alice au Pays des Merveilles - Le livre de cuisine officiel.
    Alice au Pays des Merveilles. Le livre de cuisine officiel
    Disney, Elena P Craig, S.T. Bende
    Ashley Eckstein (Préfacier)
    • Hachette Heroes
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    • Paru le : 14/02/2024
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  • Minh-Tri Vo et Eugénie Michel - En cuisine avec Louis de Funès.
    En cuisine avec Louis de Funès
    Minh-Tri Vo, Eugénie Michel, Marion Saupin
    • Ynnis Editions
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    • Paru le : 09/11/2022
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  • S'cuiz in - Fumaisons et salaisons - 80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et élaborées avec amour.
    Fumaisons et salaisons. 80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et élaborées avec amour
    S'cuiz in
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 02/06/2021
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  • Anne Etorre - Le grand livre des agrumes.
    Le grand livre des agrumes
    Anne Etorre
    Perrine Schaller (Contributeur), Etienne Schaller (Contributeur), Claire Curt (Photographe)
    • Flammarion
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    • Paru le : 14/09/2022
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  • Jean-François Mallet - Poissons - Encyclopédie des produits & des métiers de bouche.
    Poissons. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche
    Jean-François Mallet
    Emmanuelle Jarry (Auteur)
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 23/08/2023
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  • Yves Camdeborde et Laurent Seminel - Le grand livre des livres de cuisine - 50 livres de gastronomie à lire une fois dans sa vie.
    Le grand livre des livres de cuisine. 50 livres de gastronomie à lire une fois dans sa vie
    Yves Camdeborde, Laurent Seminel
    • Hoëbeke
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    • Paru le : 26/10/2023
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  • Mathilde Fenestraz - Au coeur de la fermentation - Usages, histoire et recettes.
    Au coeur de la fermentation. Usages, histoire et recettes
    Mathilde Fenestraz
    Stéphane Ros (Préfacier), Studio Tekhné (Photographe), Nicolas Villion (Photographe), Sixtine Ros (Illustrateur)
    • Flammarion
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    • Paru le : 02/02/2022
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  • Arthur Le Caisne - Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?.
    Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?
    Arthur Le Caisne
    Yannis Varoutsikos (Illustrateur)
    • Marabout
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    • Paru le : 02/10/2019
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  • Benjamin Brillaud et Thibaud Villanova - Cuisiner l'Histoire - 35 recettes inspirées par les Grands personnages historiques.
    Cuisiner l'Histoire. 35 recettes inspirées par les Grands personnages historiques
    Benjamin Brillaud, Thibaud Villanova
    Nicolas Lobbestaël (Photographe), Séverine Augé (Styliste)
    • Hachette Pratique / Hachette Heroes
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    • Paru le : 13/10/2021
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  • Jean-François Mallet - Légumes - Encyclopédie des produits & des métiers de bouche.
    Légumes. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche
    Jean-François Mallet
    Emmanuelle Jary (Auteur)
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 30/08/2023
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