Biographie de Franck Schmitt
Photographe, journaliste et auteur, Franck Schmitt collabore régulièrement avec la presse gourmande et de nombreux livres chez Larousse, Mango, Ouest France, Ulmer... Sa formation en école hôtelière et en école de communication et son expérience en photo culinaire lui permettent de mener de front des projets de A à Z. Il est l'auteur de Terrines, pâtés, tourtes et rillette, 50 recettes de gibier, et de Pâtés en croûte, publiés aux Editions du Gerfaut.