Franck Schmitt - Conserver les fruits et les légumes - Bocaux, conserves, coulis, confitures....

Conserver les fruits et les légumes - Bocaux, conserves, coulis, confitures... (Broché)

Name: Conserver les fruits et les légumes
Price: 19.9 EUR
Availability: Instock
Author: Franck Schmitt
ISBN: 9782841387281

Franck Schmitt

Ulmer
Paru le : 26/03/2015

En 110 recettes, de Ail à Tomate, et de Abricot à Rhubarbe, vous saurez préparer et conserver les légumes et les fruits pour en régaler vos proches... > Lire la suite

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En 110 recettes, de Ail à Tomate, et de Abricot à Rhubarbe, vous saurez préparer et conserver les légumes et les fruits pour en régaler vos proches toute l'année. Toutes les méthodes de conservation (au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool, dans le sucre, congélation, séchage, stérilisation) sont détaillées grâce à des pas à pas photographiques et illustrées de recettes, classiques ou originales.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 26/03/2015
Editeur : Ulmer
Collection : Cuisine campagne
ISBN : 978-2-84138-728-1
EAN : 9782841387281
Présentation : Broché
Nb. de pages : 191 pages
Poids : 0.71 Kg
Dimensions : 17,1 cm × 24,0 cm × 1,8 cm

À propos de l'auteur

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Biographie de Franck Schmitt

Franck Schmitt est auteur et photographe. Il est diplômé d'un BTS hôtellerie restauration. Il a créé il y a 4 ans un petit «concept store» dans sa maison percheronne, regroupant une brocante, un salon de thé, une cabane d'hôtes et une boutique de créateur appelée «Chez nous campagne». Avec Cécile, son épouse, ils y reçoivent «comme à la maison» autour des produits locaux ou du jardin (www.chez-nous-cam pagne.com).