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Généralités & guides (2506 résultats)
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  • Julie Soucail - How to cook French cuisine - 50 traditionnal French recipes.
    How to cook French cuisine. 50 traditionnal French recipes
    Edition en anglais
    Julie Soucail
    Fabrice Veigas (Photographe), Ruth Clarke (Traducteur)
    • First
    • Broché
    • Paru le : 12/03/2020
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  • Guillaume Gomez - Cuisine - Leçons en pas à pas.
    Cuisine. Leçons en pas à pas
    Guillaume Gomez
    Jean-Charles Vaillant (Photographe), Paul Bocuse (Préfacier), Joël Robuchon (Préfacier)
    • Chêne (Editions du)
    • Relié
    • Paru le : 12/04/2023
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  • Constance Lasserre - Plaidoyer pour la gourmandise.
    Plaidoyer pour la gourmandise
    Constance Lasserre
    • Equateurs
    • Broché
    • Paru le : 19/04/2023
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  • Stéphane Lagorce - Le grand précis de cuisine pas pareille - Voyage au centre du fourneau.
    Le grand précis de cuisine pas pareille. Voyage au centre du fourneau
    Stéphane Lagorce
    Elodie Campo (Illustrateur)
    • Homo Habilis
    • Broché
    • Paru le : 20/10/2023
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  • Beena Paradin Migotto et Nathalie Boyer - Spice up - Embarquez pour un voyage au coeur des épices.
    Spice up. Embarquez pour un voyage au coeur des épices
    Beena Paradin Migotto, Nathalie Boyer
    Mathilde Roellinger (Préfacier), Hugo Roellinger (Préfacier)
    • Flammarion
    • Broché
    • Paru le : 24/05/2023
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  • Thibaud Villanova - Petit Gastronogeek - Le livre de pâtisserie.
    Petit Gastronogeek. Le livre de pâtisserie
    Thibaud Villanova
    Guillaume Czerw (Photographe), Bérengère Demoncy (Illustrateur), Marlène Dispoto (Styliste), Ayumi Iida (Styliste)
    • Hachette Heroes
    • Relié
    • Paru le : 10/01/2024
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  • Marie-Claire Frédéric - Ni cru ni cuit - Histoire et civilisation de l’aliment fermenté.
    Ni cru ni cuit. Histoire et civilisation de l’aliment fermenté
    Marie-Claire Frédéric
    Marc-André Selosse (Préfacier)
    • Tallandier
    • Broché
    • Paru le : 02/11/2023
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  • Christian Grataloup - Le monde dans nos tasses - L'étonnante histoire du petit-déjeuner.
    Le monde dans nos tasses. L'étonnante histoire du petit-déjeuner
    Christian Grataloup
    • Dunod
    • Broché
    • Paru le : 24/04/2024
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  • Bill François - Le plus grand menu du monde - Histoires naturelles dans nos assiettes.
    Le plus grand menu du monde. Histoires naturelles dans nos assiettes
    Bill François
    Guy Savoy (Préfacier)
    • Pocket
    • Broché
    • Paru le : 04/04/2024
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  • 180° C et Eric Fénot - Citron.
    Citron
    180° C, Eric Fénot
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 09/11/2023
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  • Florian de Roany - Au bord de l'assiette - Plus de 90 recettes de condiments, pickles, fromages, pains et boissons à faire soi-même.
    Au bord de l'assiette. Plus de 90 recettes de condiments, pickles, fromages, pains et boissons à faire soi-même
    Florian de Roany
    Atelier Chez Elles (Photographe), Laurent Moynat (Photographe)
    • Solar
    • Relié
    • Paru le : 06/10/2022
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  • Guy Savoy - Guy Savoy cuisine les écrivains - XVIe siècle.
    Guy Savoy cuisine les écrivains. XVIe siècle
    Guy Savoy
    Anne Martinetti (Auteur), Alexis Voisenet (Auteur)
    • Herscher
    • Relié
    • Paru le : 02/11/2022
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  • Mireille Sanchez et Florence Cointreau - Méditerranée - Voyage dans les cuisines : 24 pays riverains & insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'Histoire.
    Méditerranée. Voyage dans les cuisines : 24 pays riverains & insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'Histoire
    Mireille Sanchez, Florence Cointreau
    • La Martinière
    • Relié
    • Paru le : 21/10/2022
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  • Didier Beckaert - Quand saveur et générosité se rencontrent.
    Quand saveur et générosité se rencontrent
    Didier Beckaert
    • Abatos Editions
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    • Paru le : 22/02/2024
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  • Jan ivar Nykvist - Mon cours de cuisine en pas-à-pas.
    Mon cours de cuisine en pas-à-pas
    Jan ivar Nykvist
    Mats Dreyer (Photographe)
    • Marabout
    • Relié
    • Paru le : 01/03/2023
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  • Peter Coucquyt et Bernard Lahousse - Foodpairing la science du goût - 10 000 alliances de saveurs qui vont transformer votre façon de manger.
    Foodpairing la science du goût. 10 000 alliances de saveurs qui vont transformer votre façon de manger
    Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick
    Elisabeth Boyer (Traducteur)
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 21/04/2021
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  • Alicia Dorey et Goulven Le Polles - Tour de tables - Les 82 adresses qu'on aurait préféré garder pour nous.
    Tour de tables. Les 82 adresses qu'on aurait préféré garder pour nous
    Alicia Dorey, Goulven Le Polles
    François Simon (Préfacier)
    • Flammarion
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    • Paru le : 24/05/2023
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  • Stéphane Bréhier - Gault & Millau - Les 109 chefs & recettes.
    Gault & Millau. Les 109 chefs & recettes
    Edition 2024
    Stéphane Bréhier
    • Gault & Millau
    • Relié
    • Paru le : 21/09/2023
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  • Jean-François Mallet - Viandes - Encyclopédie des produits & des métiers de bouche.
    Viandes. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche
    Jean-François Mallet
    Emmanuelle Jary (Auteur)
    • Hachette Pratique
    • Relié
    • Paru le : 26/04/2023
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  • Bill Buford - A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie.
    A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
    Bill Buford
    Olivier Deparis (Traducteur)
    • Points
    • Broché
    • Paru le : 17/02/2023
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