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Pâtisseries japonaises - Recettes, infos et techniques en pas à pas

Name: Pâtisseries japonaises
Price: 4.99 EUR
Author: Laure Kié
ISBN: 9782317021275

Laure Kié, Patrice Hauser

Mango
Paru le : 24/10/2018

Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses... > Lire la suite

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Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses et faciles à réaliser. Moshi, daifuku, dorayaki, anpan, mais aussi tiramisu, macarons et truffes au matcha, cheesecake et éclairs au sésame... apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises. Toutes les bases, près de 50 recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.
Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 24/10/2018
Editeur : Mango
Collection : Le goût du Japon
ISBN : 978-2-317-02127-5
EAN : 9782317021275
Format : ePub
Nb. de pages : 146 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages : 146
- Taille : 18 268 Ko
- Protection num. : Digital Watermarking

À propos des auteurs

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Laure Kié, auteur de livres de cuisine japonaise et végétarienne, est née à Tokyo d'une mère japonaise et d'un père français. Ses nombreux séjours au Japon lui ont permis de s'initier à la richesse de la culture culinaire de l'archipel et lui ont donné le goût d'une cuisine naturelle, simple et savoureuse qu'elle transmet aujourd'hui dans ses cours de cuisine et à travers ses nombreux ouvrages.