Bruno Couderc et Gilles Daveau - Savez-vous goûter... les légumes secs ?.

Savez-vous goûter... les légumes secs ? (Broché)

Name: Savez-vous goûter... les légumes secs ?
Price: 19.9 EUR
Availability: Instock
Author: Bruno Couderc
ISBN: 9782810906598

Bruno Couderc, Gilles Daveau, Danièle Mischlich, Caroline Rio

Kim Jonker

(Photographe)

EHESP
Paru le : 01/07/2014

Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne,... > Lire la suite

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Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes.
De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 01/07/2014
Editeur : EHESP
Collection : Savez-vous goûter ?
ISBN : 978-2-8109-0659-8
EAN : 9782810906598
Format : Grand Format
Présentation : Broché
Nb. de pages : 125 pages
Poids : 0.524 Kg
Dimensions : 21,0 cm × 24,0 cm × 1,0 cm

À propos des auteurs

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Bruno Couderc et Gilles Daveau sont cuisiniers et formateurs. Danièle Mischlich est médecin, spécialiste en santé publique. Caroline Rio est diététicienne et formatrice.