Philippe Mérel - Pâtisserie - 15 Techniques et 30 Recettes.

Pâtisserie - 15 Techniques et 30 Recettes (Broché)

Name: Pâtisserie
Price: 10 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Philippe Mérel
ISBN: 9782012381063

Philippe Mérel

Bérengère Abraham

Hachette Pratique
Paru le : 24/02/2010

Profiteroles, macarons à la framboise, tarte au sucre, caramels au beurre salé, éclairs au chocolat : retrouvez 30 recettes gourmandes. Meringue, pâte... > Lire la suite

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Profiteroles, macarons à la framboise, tarte au sucre, caramels au beurre salé, éclairs au chocolat : retrouvez 30 recettes gourmandes. Meringue, pâte à brioche, pâte sablée, génoise, ganache : 15 techniques de base décrites pas à pas et illustrées. Des pages à remplir pour noter vos propres astuces, coller vos photos...