Philippe Mérel - Madeleines, financiers, cannelés et petites douceurs - Un livre de 40 recettes de mignardises et leur plateau de présentation.

Madeleines, financiers, cannelés et petites douceurs - Un livre de 40 recettes de mignardises et leur plateau de présentation (Coffret)

Name: Madeleines, financiers, cannelés et petites douceurs
Price: 15.16 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Philippe Mérel
ISBN: 9782012381490

Philippe Mérel

John Bentham

Hachette Pratique
Paru le : 06/09/2010

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Découvrez dans ce coffret un livre de 40 recettes de mignardises et un plateau à deux étages pour les présenter. Alors laissez-vous séduire... Meringues à la rose, florentins, macarons chocolat-orange, financiers à la noisette, mendiants, caramels au beurre salé, guimauves à la fleur d'oranger... Ne faites qu'une bouchée de ces merveilles !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 06/09/2010
Editeur : Hachette Pratique
ISBN : 978-2-01-238149-0
EAN : 9782012381490
Présentation : Coffret
Nb. de pages : 92 pages
Poids : 1.396 Kg
Dimensions : 31,0 cm × 27,0 cm × 5,0 cm

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie de Philippe Mérel

Philippe Mérel est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires dans la collection So chic et PPH. Il est notammenApres des études en génie génétique, Ph Mérel se tourne vers sa passion: la cuisine. Il reprend des études complètes, fait des stages chez les chefs les plus en vue et travaille aujourd'hui dans les meilleurs établissements du grand Ouest. Il est l'auteur de plusieurs titres chez Hachette Pratique.Il est l'auteur du titre Macarons de la collection So chic.