Biographie de Steven Raichlen
Steven Raichlen est né au Japon et il a étudié la cuisine médiévale en Europe. Il est un maître dans l'art de la cuisson sur le gril. Connu dans plusieurs pays, il est réputé pour l'originalité et la simplicité de ses recettes ouvertes sur le monde. Il a publié plusieurs livres aux Editions de l'Homme dont le best-seller Barbecue, réédité et adapté pour le marché français en 2011.