Biographie de David Perlmutter
David Perlmutter est un neurologue américain de renommée internationale. Président du Perlmutter Health Center (Naples, Floride), il est aussi le cofondateur et le président de la Perlmutter Brain Foundation et l'un des membres de L'American College of Nutrition. Récompensé pour ses travaux, il est également l'auteur de Ces glucides qui menacent notre cerveau (Poche Marabout, 2016).