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Vins & savoirs (244 résultats)
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  • Jean-Pierre Rifler - Les vertus du vin - Dédiabolisons une consommation modérée et bénéfique pour la santé.
    Les vertus du vin. Dédiabolisons une consommation modérée et bénéfique pour la santé
    Jean-Pierre Rifler
    • Favre
    • Broché
    • Paru le : 29/09/2022
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  • Ryoko Sekiguchi - Sentir.
    Sentir
    Ryoko Sekiguchi
    Hervé Deschamps (Auteur), Pierre Gagnaire (Auteur), Marc Jeanson (Auteur)
    • Jean Boîte Editions
    • Broché
    • Paru le : 05/01/2021
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  • Michel Le Gris - Dionysos crucifié - Essai sur le goût du vin à l'heure de sa production industrielle.
    Dionysos crucifié. Essai sur le goût du vin à l'heure de sa production industrielle
    2e édition
    Michel Le Gris
    • Syllepse (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 11/05/2023
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  • Jill Cousin et Louise Drul - Le vin naturel.
    Le vin naturel
    Jill Cousin, Louise Drul
    • Ulmer
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    • Paru le : 14/04/2022
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  • Fabrizio Bucella - A la recherche du vin perdu - Une aventure oenologique dont vous êtes le héros.
    A la recherche du vin perdu. Une aventure oenologique dont vous êtes le héros
    Fabrizio Bucella
    Olivier Moretti (Illustrateur), Jacques Dupont (Préfacier)
    • Dunod
    • Broché
    • Paru le : 28/04/2021
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  • Yves Leers - Vin : le grand bouleversement - Quel vigne pour quel climat ?.
    Vin : le grand bouleversement. Quel vigne pour quel climat ?
    Yves Leers
    Valéry Laramée de Tannenberg (Contributeur)
    • Buchet-Chastel
    • Broché
    • Paru le : 25/08/2022
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  • Jacques Maby - Homo vini vitis - Essai sur les valeurs humaines de la vigne et du vin.
    Homo vini vitis. Essai sur les valeurs humaines de la vigne et du vin
    Jacques Maby
    • PU Vincennes
    • Broché
    • Paru le : 17/10/2023
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  • Bernard Cherubini et Christelle Pineau - La sublimation patrimoniale du vin et des régions viticoles.
    La sublimation patrimoniale du vin et des régions viticoles
    Bernard Cherubini, Christelle Pineau
    • EU de Dijon
    • Broché
    • Paru le : 25/04/2023
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  • Laure Gasparotto et Lilian Berillon - Le jour où il n'y aura plus de vin.
    Le jour où il n'y aura plus de vin
    Laure Gasparotto, Lilian Berillon
    • Grasset
    • Broché
    • Paru le : 21/02/2018
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  • Philippe Toinard - 180°C Spécial vins millésime 2022 : .
    180°C Spécial vins millésime 2022
    Philippe Toinard
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 22/09/2022
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  • Fabrizio Bucella - L'anti-guide du vin - Apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof, Bucella.
    L'anti-guide du vin. Apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof, Bucella
    2e édition
    Fabrizio Bucella
    • Dunod
    • Broché
    • Paru le : 16/03/2022
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  • Jean-Michel Monnier et Sébastien Aubinaud - Le vin au fil des saisons - Un an dans le costume d'un oenologue.
    Le vin au fil des saisons. Un an dans le costume d'un oenologue
    Jean-Michel Monnier, Sébastien Aubinaud
    Didier Fages (Préfacier)
    • Ellipses
    • Broché
    • Paru le : 11/01/2022
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  • Emmanuel Brouard - La Loire et ses vins - Deux mille ans d’histoire(s) et de commerce.
    La Loire et ses vins. Deux mille ans d’histoire(s) et de commerce
    Emmanuel Brouard
    Alexis Jenni (Préfacier), Djohr (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Broché
    • Paru le : 01/12/2021
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  • Claude Gros et Stéphane Yerle - Guide pratique de la vinification en rouge.
    Guide pratique de la vinification en rouge
    3e édition
    Claude Gros, Stéphane Yerle
    • Dunod
    • Broché
    • Paru le : 17/01/2024
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  • Nicolas Vivas - Styles et esthétiques du vin.
    Styles et esthétiques du vin
    Nicolas Vivas
    Didier Ters (Préfacier), Eric Boissenot (Photographe)
    • France Agricole
    • Broché
    • Paru le : 06/12/2023
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  • Tadashi Agi et Shu Okimoto - Apprendre le vin avec les Gouttes de Dieu.
    Apprendre le vin avec les Gouttes de Dieu
    Tadashi Agi, Shu Okimoto
    Yuri Tsubo (Illustrateur), Anne-Sophie Thévenon (Traducteur), Collectif
    • Glénat
    • Broché
    • Paru le : 26/08/2020
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  • Rémi Schneider - Les biotechniologies en oenologie.
    Les biotechniologies en oenologie
    Rémi Schneider
    Didier Fages (Préfacier), Matthieu Dubernet (Postfacier)
    • France Agricole
    • Broché
    • Paru le : 10/08/2022
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  • Château Cheval Blanc - Manifeste Château Cheval Blanc - Pour une viticulture (anti)conventionnelle.
    Manifeste Château Cheval Blanc. Pour une viticulture (anti)conventionnelle
    Château Cheval Blanc
    Alain Canet (Contributeur), Konrad Schreiber (Contributeur), Marc-André Selosse (Contributeur), Collectif
    • Sud Ouest (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 06/05/2022
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  • Emile Coddens - Le vin, ça se partage !.
    Le vin, ça se partage !
    Emile Coddens
    Naéma d' Hérouville (Illustrateur)
    • Equateurs
    • Broché
    • Paru le : 22/09/2021
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  • Jules Chauvet - L'esthétique du vin.
    L'esthétique du vin
    Edition bilingue français-anglais
    Jules Chauvet
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 17/07/2020
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