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Généralités & guides (83 résultats)
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  • Yves Camdeborde et Laurent Seminel - Le grand livre des livres de cuisine - 50 livres de gastronomie à lire une fois dans sa vie.
    Le grand livre des livres de cuisine. 50 livres de gastronomie à lire une fois dans sa vie
    Yves Camdeborde, Laurent Seminel
    • Hoëbeke
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    • Paru le : 26/10/2023
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  • Joël Robuchon - Le grand Larousse gastronomique.
    Le grand Larousse gastronomique
    Joël Robuchon
    Collectif
    • Larousse
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    • Paru le : 20/09/2017
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  • René Redzepi et Mette Soberg - Noma 2.0 - Végétal, Forêt, Océan.
    Noma 2.0. Végétal, Forêt, Océan
    René Redzepi, Mette Soberg, Junichi Takahashi
    Nate French (Auteur), Ditte Isager (Photographe)
    • Chêne (Editions du)
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    • Paru le : 16/11/2022
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  • Guillaume Gomez - A la table des présidents.
    A la table des présidents
    Guillaume Gomez
    Nicolas Sarkozy (Préfacier), François Hollande (Préfacier), Emmanuel Macron (Préfacier)
    • Cherche-Midi (Le)
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    • Paru le : 19/11/2020
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  • Christophe Magnette et Emmanuel Bluy - D'Auberge et d'histoire(s) - Bocuse Maison de famille depuis 1924.
    D'Auberge et d'histoire(s). Bocuse Maison de famille depuis 1924
    Christophe Magnette, Emmanuel Bluy
    Françoise Bernachon-Bocuse (Préfacier), Jérôme Bocuse (Préfacier), Collectif
    • Bocuse édition
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    • Paru le : 23/02/2024
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  • Laurence Du Tilly - Mont-Saint-Michel - The Nun's Table.
    Mont-Saint-Michel. The Nun's Table
    Edition en anglais
    Laurence Du Tilly
    Noëlle Benoist (Photographe)
    • Hachette Pratique
    • Relié
    • Paru le : 12/04/2023
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  • Guillaume Gomez et Roselyne Bachelot - Les cuisiniers de la République française - Les meilleures recettes.
    Les cuisiniers de la République française. Les meilleures recettes
    Guillaume Gomez, Roselyne Bachelot, Philippe Faure, Jean-Robert Pitte
    Collectif (Photographe)
    • Glénat
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    • Paru le : 06/11/2019
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Carol Wilson et Sue Quinn - Atlas mondial de la Street Food.
    Atlas mondial de la Street Food
    Carol Wilson, Sue Quinn
    Véronique Valentin (Traducteur), Laura Barnes (Contributeur), Collectif
    • Pyramyd
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    • Paru le : 31/10/2018
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  • Bertrand Munier - Excelsior - L'esprit brasserie à Nancy.
    Excelsior. L'esprit brasserie à Nancy
    Bertrand Munier
    Christelle Williatte (Préfacier)
    • Signe (Editions du)
    • Relié
    • Paru le : 07/09/2018
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  • Oscar Farinetti - Eataly - Contemporary Italian Cooking.
    Eataly. Contemporary Italian Cooking
    Edition en anglais
    Oscar Farinetti
    • Phaidon
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    • Paru le : 27/04/2023
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  • Erchen Chang et Shing Tat Chung - Bao.
    Bao
    Edition en anglais
    Erchen Chang, Shing Tat Chung, Wai Ting Chung
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 02/03/2023
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  • Eric Kayser - The Bread Book.
    The Bread Book
    Edition en anglais
    Eric Kayser
    Massimo Pessina (Photographe), Régis Garnaud (Directeur de publication)
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 01/12/2022
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  • Sébastien Bras - Bras - The Tastes of Aubrac.
    Bras. The Tastes of Aubrac
    Edition en anglais
    Sébastien Bras
    Pierre Carrey (Contributeur)
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 06/10/2022
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  • Leandro Carreira - Portugal - The Cookbook.
    Portugal. The Cookbook
    Edition en anglais
    Leandro Carreira
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    • Paru le : 28/04/2022
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  • Philippe Mille - L'âme de la Champagne - Artisanat d'art et haute gastronomie.
    L'âme de la Champagne. Artisanat d'art et haute gastronomie
    Edition bilingue français-anglais
    Philippe Mille
    Anne-Emmanuelle Thion (Photographe), Mark Harvey (Traducteur), Jean-François Girardin (Préfacier), Guillaume Gomez (Préfacier)
    • Albin Michel
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    • Paru le : 01/12/2021
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  • Phaidon - The italian bakery - Step-by-step recipes with the Silver Spoon.
    The italian bakery. Step-by-step recipes with the Silver Spoon
    Edition en anglais
    Phaidon
    Franca Simpson (Traducteur), Haarala Hamilton (Photographe)
    • Phaidon
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    • Paru le : 07/10/2021
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  • Jacky Durand et Thomas Dhellemmes - Jean Sulpice - Le chef, l'Auberge et le lac.
    Jean Sulpice. Le chef, l'Auberge et le lac
    Jacky Durand, Thomas Dhellemmes
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    • Paru le : 09/09/2020
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  • Philippe Toinard - M, le grand livre du Guide Michelin.
    M, le grand livre du Guide Michelin
    Philippe Toinard
    Stéphane Méjanès (Contributeur), Emmanuelle Jary (Contributeur), Keda Black (Contributeur), Collectif
    • Coédition Michelin/Editions de La Martinière
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    • Paru le : 07/11/2019
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  • Magnus Nilsson - The Nordic Baking Book.
    The Nordic Baking Book
    Edition en anglais
    Magnus Nilsson
    • Phaidon
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    • Paru le : 25/10/2018
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  • Pierre Hermé - Pierre Hermé: chocolate.
    Pierre Hermé: chocolate
    Edition en anglais
    Pierre Hermé
    • Flammarion
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    • Paru le : 26/10/2016
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