Elisabeth Pierre - Ateliers de dégustation de la bière - 20 séances pour des soirées gastronomiques.

Ateliers de dégustation de la bière. 20 séances pour des soirées gastronomiques

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Ateliers de dégustation de la bière - 20 séances pour des soirées gastronomiques (Broché)

Name: Ateliers de dégustation de la bière
Price: 24.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Elisabeth Pierre
ISBN: 9782019463465

Elisabeth Pierre

Ludwick Hernandez

(Illustrateur)

Hachette Pratique
Paru le : 12/10/2022

Maltées douces ou maltées puissantes, houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces, fumées, sauvages, avec... > Lire la suite

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Maltées douces ou maltées puissantes, houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces, fumées, sauvages, avec ajouts d'ingrédients ou barriquées... Les grandes familles de bières sont présentées en un clin d'oeil. Dans chaque séance, 5 styles de bières sont comparées à l'oeil, au nez et en bouche. Exercez-vous en répondant aux quiz pour identifier les arômes et les saveurs.
Puis, passez à table : les meilleurs accords gourmands pour chacun des styles sont déclinés. A la fin de ce livre, vous serez un as de la bière, un parfait zythologue !