365 histoires de grand gibier (Broché)

Une anthologie des meilleurs textes d'autrefois ou plus récents, où se mêlent nostalgie, passion et émotion, réunis pour le plaisir des chasseurs. Chaque jour, une histoire amusante, surprenante, ironique ou insolite, accompagnée de charmantes illustrations anciennes. Tous les grands gibiers de nos régions se retrouvent dans ce recueil (cerf, chevreuil, sanglier, renard, blaireau, ours, chamois et isard, daim, bouquetin, etc.) qui comprend des récits de chasse à tir et à courre, des remarques zoologiques et quelques dissertations gastronomiques, du Moyen Age à nos jours.
Passionné de littérature, de chasse et de cuisine du gibier, auteur de plusieurs ouvrages et de très nombreux articles cynégétiques, Jacques Reder a retrouvé ces textes au fil de ses lectures et a su découvrir quelques raretés oubliées.