Jacques Reder - Le chevreuil - Cuisine & saveurs.

Le chevreuil - Cuisine & saveurs (Broché)

Name: Le chevreuil
Price: 22 EUR
Availability: Instock
Author: Jacques Reder
ISBN: 9782914390545

Jacques Reder

Montbel
Paru le : 01/04/2007

Le premier ouvrage consacré exclusivement à la cuisine du chevreuil. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, pour cuisiner le... > Lire la suite

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Le premier ouvrage consacré exclusivement à la cuisine du chevreuil. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, pour cuisiner le plus gracieux des grands animaux de nos forêts : sauces et marinades ; pâtes, rillettes et compagnie ; abats ; venaison. Agrémenté de textes anciens et de conseils Nombreuses et charmantes illustrations anciennes. Quatrième volume de la collection "Dîners de chasse".