Vive l'apéro ! - Apéro, brunch, buffets et cocktails au bon goût breton (Broché)

Biographie de Nathalie Beauvais

NATHALIE & ARNAUD BEAUVAIS : Cheffe du restaurant "Le Jardin Gourmand" à Lorient, Nathalie Beauvais cuisine avec passion depuis de longues années. Reconnue par de nombreux guides gastronomiques et sa clientèle fidèle pour sa cuisine locale et originale, elle défend une cuisine simple en mettant toujours en valeur le travail des producteurs et des artisans locaux. Et elle communique cet enthousiasme dans de nombreux livres de recettes.
Arnaud Beauvais, son mari mais aussi sommelier et hôte d'accueil du "Jardin Gourmand", a la passion des vins et alcools, et est toujours heureux de découvrir le travail des producteurs de Bretagne. EMILIE BEAUVAIS & MATEJ TÖKÖLY : Fille et gendre de Nathalie et Arnaud, Emilie (sommelière comme son père) et Matej (chef cuisinier d'origine slovaque) ont eux aussi l'amour du bon goût breton ! Après différents périples en Angleterre, en Ecosse, en Slovaquie et autres contrées, ils ont choisi de s'arrêter en Bretagne et d'y créer un endroit qui leur ressemble : "La Cave des Gourmands" à Locmiquélic.
Ils y ont apporté des recettes de l'Europe de l'est et de l'Angleterre, l'ambiance des pubs anglais, leur passion pour le vin et pour trouver les plus beaux ingrédients locaux afin de proposer des recettes gourmandes très généreuses !