Marie Chioca et Maud Chioca - Viennoiseries légères... légères... - Saines gourmandises.

Viennoiseries légères... légères.... Saines gourmandises

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Viennoiseries légères... légères... - Saines gourmandises (Broché)

Name: Viennoiseries légères... légères...
Price: 19 EUR
Availability: Instock
Author: Marie Chioca
ISBN: 9782360986316

Marie Chioca, Maud Chioca

Terre Vivante Editions
Paru le : 26/10/2021

Découvrez une nouvelle façon de réaliser croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins ou au chocolat, pains au lait, gaufres, brioches, tresse,... > Lire la suite

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Découvrez une nouvelle façon de réaliser croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins ou au chocolat, pains au lait, gaufres, brioches, tresse, chinois, palmiers, sacristains, kouglof, pandoro, kringle, donuts... 40 recettes à base d'ingrédients très sains, avec de nombreux pas à pas en photos pour vous guider dans la réussite des pâtes levées et feuilletées, indispensables à la réussite de ces délices au goût subtil.

Fiche technique

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Auteurs

Date de parution : 26/10/2021
Editeur : Terre Vivante Editions
Collection : Saines gourmandises
ISBN : 978-2-36098-631-6
EAN : 9782360986316
Format : Grand Format
Présentation : Broché
Nb. de pages : 128 pages
Poids : 0.375 Kg
Dimensions : 19,1 cm × 26,1 cm × 1,0 cm

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Marie et Maud Chioca ont écrit ce livre à 4 mains pour réinventer la viennoiserie, avec beaucoup moins de beurre et de sucre, pour un résultat épatant et plein de saveurs.

À propos des auteurs

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Auteurs

Marie Chioca, créatrice et photographe culinaire, partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers ses nombreux ouvrages. C'est bien sûr auprès de sa mère, qu'elle seconde depuis plusieurs années, que Maud Chioca a appris e cuisiner. Elle est titulaire d'un CAP pâtisserie.