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Résumé
Un ouvrage de référence pour tout connaître et tout comprendre sur le vin. En 100 fiches illustrées de cartes photos et documents, ce livre présente : - Les notions de viticulture et de vinification - Le marché du vin - Les principaux cépages - Les vins de France et du monde - Les principes de la dégustation.
Fiche technique
- Date de parution : 01/06/2021
- Editeur : Ellipses
- ISBN : 978-2-340-04813-3
- EAN : 9782340048133
- Format : Grand Format
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 383 pages
- Poids : 1.05 Kg
- Dimensions : 19,2 cm × 24,0 cm × 2,4 cm
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