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Jean-Claude Favier et Jayne Ireland-Ripert - Repertoire General Des Aliments.

Repertoire General Des Aliments (Broché)

Name: Repertoire General Des Aliments
Price: 107.6 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jean-Claude Favier
ISBN: 9782738006554

Jean-Claude Favier, Jayne Ireland-Ripert, Carole Toque, Max Feinberg

Inra-Quae
Paru le : 11/09/1997

Version condensée extraite de REGAL, banque de données développée par le Centre Informatique sur la Qualité des Aliments (Ciqual). Au-delà d'une... > Lire la suite

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Version condensée extraite de REGAL, banque de données développée par le Centre Informatique sur la Qualité des Aliments (Ciqual). Au-delà d'une simple mise à jour, cette seconde édition a été augmentée (800 aliments contre 572 dans l'édition 1991) et améliorée (davantage de mesures, davantage de fiabilité). L'ouvrage décrit en outre les aliments selon le langage international LanguaL et propose des listes d'aliments remarquables en termes de valeur énergétique ou nutritionnelle.
Une disquette de démonstration permet de consulter la base REGAL.