Edith Fagnoni est maître de conférences en géographie, et habilitée à diriger des recherches. Elle exerce ses fonctions d’enseignant-chercheur à l’Université Paris-Sorbonne (IUFM) et est membre de l’EIREST (Equipe Interdisciplinaire de Recherches Sur le Tourisme) de l’Université Paris1 Panthéon-Sorbonne. Maria Gravari-Barbas est professeur de géographie. Elle dirige l’IREST (Institut de Recherches et d’Etudes Supérieures du Tourisme) et l’EIREST (Equipe Interdisciplinaire de Recherches Sur le Tourisme), Université Paris1 Panthéon-Sorbonne.