Maria Gravari-Barbas est professeure à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (IREST - Institut de recherches et d'études supérieures en tourisme). Elle dirige l'équipe d'accueil de doctorants EIREST, laboratoire spécialisé dans l'étude du tourisme, ainsi que la Chaire UNESCO "Culture,Tourisme, développement". Sébastien Jacquot est maître de conférences à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (IREST), membre du laboratoire EIREST et associé à l'UMR PRODIG.
Claire Levasseur est géographe-cartographe.