Rédactrice spécialisée en cuisine, Cécile Maslakian a notamment participé à l'élaboration de l'ouvrage Le Dôme, aux éditions de La Martinière, ainsi qu'à plusieurs ouvrages aux Editions Minerva. Elle a collaboré également avec de nombreuses maisons de luxe telles que Gucci, Fendi ou Nina Ricci, et a conçu une campagne de communication pour le champagne Bollinger. Chef cuisinier réputé, Jean-Pierre Biffi dirige depuis plus de vingt-trois ans les cuisines de Potel et Chabot, le célèbre traiteur parisien.
Pour son premier livre, il met sa longue expérience des meilleures cuisines du monde au service de la maison Maille.