Christophe Felder et Camille Lesecq - Ma petite biscuiterie.

Ma petite biscuiterie (Relié)

Name: Ma petite biscuiterie
Price: 35 EUR
Availability: Instock
Author: Christophe Felder
ISBN: 9782732496986

Christophe Felder, Camille Lesecq

Sarah Vasseghi

(Styliste)

La Martinière
Paru le : 21/10/2021

Bienvenue dans la petite biscuiterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, où résonnent les échos croustillants, moelleux et fondants de 190 recettes.... > Lire la suite

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Bienvenue dans la petite biscuiterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, où résonnent les échos croustillants, moelleux et fondants de 190 recettes. Biscuits garnis et bases pour tout imaginer (génoises, dacquoises, fourrages...), voici un répertoire de plaisirs sucrés qui se nichent partout.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 21/10/2021
Editeur : La Martinière
ISBN : 978-2-7324-9698-6
EAN : 9782732496986
Format : Grand Format
Présentation : Relié
Nb. de pages : 380 pages
Poids : 1.636 Kg
Dimensions : 19,1 cm × 25,6 cm × 3,2 cm

À propos des auteurs

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Fiche technique
Auteurs

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers aux éditions de La Martinière depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à des magazines. Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice, officie aux côtés de Christophe Felder, en Alsace, où ils ont créé Les pAtissiers.