Biographie de Raymond Dumay
Raymond Dumay (1916-1999) est né dans la Bresse mâconnaise. Il est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages : vagabondages sur les routes des vignobles, guides du vin et des alcools, traité de gastronomie, journaux de guerre, récits... A La Table Ronde ont paru Mon plus calme visage et autres journaux de guerre (2006), Célébration des alcools (2008), ainsi que Ma route de Bourgogne, Ma route d'Aquitaine, Ma route de Languedoc et Ma route de Provence (2010), quatre promenades littéraires illustrées.
Dans la même collection : De la gastronomie française (2009).