Delphine Dion est Maître de conférences au Conservatoire National des Arts et Métiers de Paris (Cnam). Ses travaux de recherche, menés au sein du GREC, portent sur le comportement du consommateur sur le point de vente. Isabelle Sueur est Maître de conférences à l'Institut de gestion de l'Université de La Rochelle et exerce ses activités de recherche au sein du CEREGE de l'IAE de Poitiers.