Daniel Casanave est auteur de bande dessinée. En vingt ans, il a publié plus d'une trentaine d'albums et a travaillé avec de nombreux auteurs dont David Vandermeulen pour Sapiens, une brève histoire de l'humanité (Albin Michel), Manu Larcenet (Une aventure rocambolesque d'Attila le Hun, Dargaud), Hubert Reeves (L'Univers, La Biodiversité, La Forêt, Les Océans, Le Lombard) ou Florence Lebonvallet (Petit Pierre, la mécanique des rêves, Casterman).
Benoist Simmat est journaliste économique, spécialiste des vins et spiritueux. Il a collaboré au Journal du Dimanche, à L'Express et à La Revue du vin de France. Il a écrit une quarantaine d'ouvrages à ce jour, dont de nombreux documentaires en bande dessinée, comme L'Incroyable Histoire de la cuisine (Les Arènes) ou La Ligue des économistes extraordinaires (Dargaud). Il prépare actuellement une Incroyable Histoire de la bière.