En cours de chargement...
Le nouveau succès de Joël Dicker
23,00€
L'atlas pratique des fromages - Origines, terroirs, accords (Relié)
25,00 €
En stock
-
ouÀ retirer gratuitement en magasin U à partir du 6 mai
Résumé
Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !
Fiche technique
- Date de parution : 26/09/2018
- Editeur : Marabout
- ISBN : 978-2-501-13044-8
- EAN : 9782501130448
- Format : Grand Format
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 272 pages
- Poids : 1.07 Kg
- Dimensions : 19,0 cm × 24,5 cm × 3,0 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Tristan Sicard
Tristan Sicard a une formation de journaliste. Passionné de gastronomie, il crée avec son frère jumeau en 2011 la crèmerie et bar à fromages Frères Delassic dans le Vieux-Lille. Cette expérience lui permet d'apprendre et de découvrir les richesses du monde fromager.Du même auteur
L'atlas pratique des fromages - Origines, terroirs, accords est également présent dans les rayons
L'atlas pratique des fromages. Origines, terroirs, ...
25,00 €