W Loisel et B Godon - Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales.

Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales (Relié)

Name: Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales
Price: 175 EUR
Availability: Instock
Author: W Loisel
ISBN: 9782743001230

W Loisel, B Godon

Tec & Doc (Editions)
Paru le : 10/07/1997

La normalisation des méthodes d'analyse dans les industries des céréales. Identification variétale. Caractéristiques germinatives des semences de... > Lire la suite

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La normalisation des méthodes d'analyse dans les industries des céréales. Identification variétale. Caractéristiques germinatives des semences de céréales. Analyses physiques. Analyses chimiques. Analyse microbiologique des grains et farines. Analyses technologiques. L'évaluation sensorielle des produits céréaliers. La réglementation dans les industries des céréales.