René Redzepi et David Zilber - Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation - Including Step-By-Step Information on Making and Cooking with: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos.

Télécharger des extraits

Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation - Including Step-By-Step Information on Making and Cooking with: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos (Cartonné)

Name: Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation
Price: 38.9 EUR
Availability: Instock
Author: René Redzepi
ISBN: 9781579657185

Edition en anglais

René Redzepi, David Zilber

Paula Troxler

(Illustrateur)

Evan Sung

(Photographe)

Artisan
Paru le : 16/10/2018

Plus d'un million de livres disponibles
Retrait gratuit en magasin
Livraison à domicile sous 24h/48h*
* si livre disponible en stock, livraison payante

38,90 €

Expédié sous 2 à 4 semaines

ou

À retirer gratuitement en magasin U
entre le 17 mai et le 31 mai

E-books dès 5,49 €

E-book À partir de 5,49 €
- ePub
  
  5,49 €

Fiche technique

Fiche technique

Date de parution : 16/10/2018
Editeur : Artisan
ISBN : 978-1-57965-718-5
EAN : 9781579657185
Présentation : Cartonné
Poids : 1.167 Kg
Dimensions : 19,7 cm × 25,9 cm × 4,8 cm

Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation - Including Step-By-Step Information on Making and Cooking with: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos est également présent dans les rayons

Livres > Langues et livres en VO > Anglais > Lire en anglais >
Livres > Langues et livres en VO > Anglais > Lire en anglais > Loisirs >

Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation....

René Redzepi, ...