Médecin urgentiste, BERNARD FONTANILLE parcourt la planète dans le cadre de missions médicales, qu'il s'agisse d'encadrer des équipes ou bien de soigner les autres. Il est le coauteur du livre Médecines d'ailleurs paru aux éditions de La Martinière et de la série télévisée de documentaires éponyme diffusée sur Arte. MARIE-LAURENCE GREZAUD est journaliste santé et bien-être ; experte en nutrition, elle est reporter pour Psychologies Magazine.