Arnaud Cocaul est médecin nutritionniste. Il est spécialisé dans les troubles du comportement alimentaire et est l'auteur de nombreux ouvrages prodiguant des conseils pratiques pour perdre du poids. Tiphaine Campet est journaliste-rédactrice et auteure culinaire, après un parcours mêlant un Master 2 en Arts Plastiques et un CAP à l'école Ferrandi de Paris. Elle a notamment travaillé 6 ans pour le magazine Zeste, cuisinons simple et bon en tant que rédactrice en chef pendant plus de 2 ans.
Aujourd'hui, collaboratrice au sein de plusieurs supports de la presse culinaire, elle est l'auteure d'une dizaine d'ouvrages de recettes, dont Flexicru avec le Dr Arnaud Cocaul en 2017.