Su hyun Kang et Leslie Gogois - Bistrot coréen - La cuisine des pocha.

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Bistrot coréen - La cuisine des pocha (Broché)

Name: Bistrot coréen
Price: 24.95 EUR
Availability: Instock
Author: Su hyun Kang
ISBN: 9782019466800

Su hyun Kang, Leslie Gogois

Delphine Constantini

(Photographe)

Hachette Pratique
Paru le : 20/09/2023

Dans ce livre, Su Hyun Kang, à la tête d'une délicieuse cantine coréenne en plein coeur de paris, dévoile ses meilleures recettes de famille, simples... > Lire la suite

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Dans ce livre, Su Hyun Kang, à la tête d'une délicieuse cantine coréenne en plein coeur de paris, dévoile ses meilleures recettes de famille, simples et peu coûteuses. 50 recettes traditionnelles de la cuisine coréenne ; des pas à pas pour apprendre a faire ses propres nouilles et des mandus ; les indispensables du garde-manger coréen ; les conseils d'une cheffe coréenne.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
L'éditeur en parle

Date de parution : 20/09/2023
Editeur : Hachette Pratique
ISBN : 978-2-01-946680-0
EAN : 9782019466800
Format : Grand Format
Présentation : Broché
Nb. de pages : 160 pages
Poids : 0.67 Kg
Dimensions : 19,8 cm × 25,6 cm × 1,8 cm

L'éditeur en parle

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L'éditeur en parle

Le pocha, contraction de pojangmacha en coréen, est un type de restaurant de rue représentatif de la Corée. C'est une gargote ambulante hyper conviviale, dans laquelle on peut y consommer toutes sortes de plats délicieux. Ce livre vous propose de découvrir une cinquantaine de recettes, les ingrédients incontournables et toutes les techniques de cuisson pour que vous deveniez vous-même un spécialiste de la cuisine des pocha.