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Guides gastronomiques (211 résultats)
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  • Yannick Alléno - Ferments - Réflexions d'un cuisinier.
    Ferments. Réflexions d'un cuisinier
    Yannick Alléno
    Marie-Claire Frédéric (Auteur), Michel Chapoutier (Préfacier)
    • Hachette Pratique
    • Broché
    • Paru le : 18/01/2023
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  • Jean-Robert Pitte - Atlas gastronomique de la France.
    Atlas gastronomique de la France
    Jean-Robert Pitte
    Carl Voyer (Cartographe)
    • Armand Colin
    • Broché
    • Paru le : 26/10/2022
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  • Véronique André - Petits secrets de grands chefs - Portraits & recettes familiales des grands de la gastronomie.
    Petits secrets de grands chefs. Portraits & recettes familiales des grands de la gastronomie
    Véronique André
    Delphine Constantini (Photographe), Mélanie Martin (Styliste), Lucie Colinot (Illustrateur)
    • Hachette Pratique
    • Relié
    • Paru le : 22/09/2021
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  • Philippe Conticini - Pas bon du tout - Mes recettes salées et sucrées.
    Pas bon du tout. Mes recettes salées et sucrées
    Philippe Conticini
    Chiara Conticini (Illustrateur), Laurent Fau (Photographe)
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 26/10/2022
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  • Thibaud Villanova - Gastronogeek 2 - Le retour.
    Gastronogeek 2. Le retour
    Thibaud Villanova
    Nicolas Lobbestaël (Photographe), Séverine Augé (Styliste)
    • Hachette Pratique
    • Relié
    • Paru le : 14/10/2020
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  • Gault&Millau - Auvergne-Rhône-Alpes - Itinéraires & découvertes gourmandes.
    Auvergne-Rhône-Alpes. Itinéraires & découvertes gourmandes
    Edition 2024
    Gault&Millau
    • Gault & Millau
    • Broché
    • Paru le : 08/02/2024
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  • Arnaud Delmontel et Bénédicte Bortoli - La pâtisserie parisienne - 70 recettes au coeur de l'Histoire.
    La pâtisserie parisienne. 70 recettes au coeur de l'Histoire
    Arnaud Delmontel, Bénédicte Bortoli, Guillaume Czerw
    Stéphane Bern (Préfacier)
    • La Martinière
    • Relié
    • Paru le : 24/05/2024
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  • Victoire Loup et Victor Picon - Festin - 60 recettes pour se retrouver.
    Festin. 60 recettes pour se retrouver
    Victoire Loup, Victor Picon, Mégane Arderighi
    • Hachette Pratique
    • Relié
    • Paru le : 12/10/2022
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  • Apolline Soëte - Coquille Saint-Jacques - Portraits & Recettes.
    Coquille Saint-Jacques. Portraits & Recettes
    Apolline Soëte
    Laurent Chauvaud (Préfacier)
    • OREP Editions
    • Broché
    • Paru le : 12/10/2022
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  • Kazuyuki Tanaka et Chihiro Masui - Racine - Un Japonais à Reims.
    Racine. Un Japonais à Reims
    Kazuyuki Tanaka, Chihiro Masui
    Richard Haughton (Photographe)
    • Glénat
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    • Paru le : 01/12/2021
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  • Pierre Perret - Le petit Perret gourmand.
    Le petit Perret gourmand
    Pierre Perret
    • IRFAN (Le Label)
    • Cartonné
    • Paru le : 14/04/2023
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  • Michelin - La guida Michelin Italia.
    La guida Michelin Italia
    Edition 2024
    Edition en italien
    Michelin
    • Michelin
    • Broché
    • Paru le : 13/12/2023
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  • Joshua Weissman - Osez ! - Le livre décomplexé pour enfin de lancer en cuisine.
    Osez !. Le livre décomplexé pour enfin de lancer en cuisine
    Joshua Weissman
    Anne-Laure Estèves (Traducteur)
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 18/01/2023
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  • Sublimeurs - Hauts-de-France, les artisans d’une cuisine responsable - 12 rencontres, 54 recettes de chefs engagés et 1 carnet d'adresses pour bien manger.
    Hauts-de-France, les artisans d’une cuisine responsable. 12 rencontres, 54 recettes de chefs engagés et 1 carnet d'adresses pour bien manger
    Sublimeurs
    Maxime Dufour (Photographe), Laureen Esmangart (Rédacteur (rédigé par)), Claire Masson (Contributeur), Thierry Marx (Préfacier)
    • Porteplume
    • Relié
    • Paru le : 01/11/2020
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  • Anna Shillinglaw Hampton - Assiettes complètes.
    Assiettes complètes
    Anna Shillinglaw Hampton
    Victoria Harris (Photographe), Anne-Claire Levaux (Traducteur)
    • Marabout
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    • Paru le : 29/05/2024
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  • Pierre-Valéry Archassal et Nicolas Lobbestaël - Les recettes du Puy du Fou - 40 recettes de saison hors du temps.
    Les recettes du Puy du Fou. 40 recettes de saison hors du temps
    Pierre-Valéry Archassal, Nicolas Lobbestaël, Séverine Augé
    • Hachette Pratique
    • Relié
    • Paru le : 10/08/2022
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  • Mathieu Pansard - C'est meilleur quand c'est bon N° 4, printemps 2024 : Peut-on bien nourrir le monde ?.
    C'est meilleur quand c'est bon N° 4, printemps 2024
    Peut-on bien nourrir le monde ?
    Mathieu Pansard
    • C'est meilleur quand c'est bon
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    • Paru le : 06/03/2024
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  • Luca Cesari - La Véritable histoire des pâtes - Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde.
    La Véritable histoire des pâtes. Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde
    Luca Cesari
    Marc Lesage (Traducteur), Tonino Guerra (Préfacier)
    • Buchet-Chastel
    • Broché
    • Paru le : 10/03/2022
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  • François Varay - Le guide Epicure Signature - Edition Grand-Ouest.
    Le guide Epicure Signature. Edition Grand-Ouest
    Edition 2023-2024
    François Varay
    • Michel de Maule
    • Broché
    • Paru le : 24/06/2023
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  • Mathieu Pansard - C'est meilleur quand c'est bon N° 5, été 2024 : 120 spécialités qui font la Gaule.
    C'est meilleur quand c'est bon N° 5, été 2024
    120 spécialités qui font la Gaule
    Mathieu Pansard
    • C'est meilleur quand c'est bon
    • Broché
    • Paru le : 05/06/2024
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