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Généralités & guides (158 résultats)
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  • Pierre Ennès et Philippe Thiébaut - Histoire De La Table. Les Arts De La Table Des Origines A Nos Jours.
    Histoire De La Table. Les Arts De La Table Des Origines A Nos Jours
    Pierre Ennès, Philippe Thiébaut, Gérard Mabille
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 17/09/1998
    46,00 €
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  • Collectif - Securite Alimentaire. "La Bible" Des Professionnels.
    Securite Alimentaire. "La Bible" Des Professionnels
    Collectif
    • Cuisine collective (Edition)
    • Relié
    • Paru le : 01/09/1997
    40,00 €
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  • Eric Gentil et Jean-Bernard Vuillème - Suchard - La fin des pères.
    Suchard. La fin des pères
    Eric Gentil, Jean-Bernard Vuillème
    • Attinger
    • Relié
    • Paru le : 01/01/1993
    64,03 €
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  • Annie Hubert-Baré - The Heritage Of French Cooking.
    The Heritage Of French Cooking
    Annie Hubert-Baré
    • Pimlico
    • Relié
    • Paru le : 01/01/1991
    41,92 €
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  • Jacques Verroust - Le Cochon - Histoire, symbolique et cuisine du porc.
    Le Cochon. Histoire, symbolique et cuisine du porc
    Jacques Verroust
    • Sang de la Terre
    • Relié
    • Paru le : 01/12/1987
    53,20 €
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  • Ben Mervis - Le livre de la cuisine British.
    Le livre de la cuisine British
    Ben Mervis
    • Phaïdon France
    • Relié
    • A paraître le : 03/10/2024
    49,95 €
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  • Olivier Canal et Louis Laurent Grandadam - Lyon, mon p'tit bouchon - 80 recettes lyonnaises et virées gastronomiques.
    Lyon, mon p'tit bouchon. 80 recettes lyonnaises et virées gastronomiques
    Olivier Canal, Louis Laurent Grandadam
    Pierrick Jégu (Contributeur)
    • MARTINIERE BL
    • Relié
    • A paraître le : 27/09/2024
    45,00 €
    Bientôt disponible  
     

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  • Jean-François Becquaert et Martin Portes-salbayre - Twelve whisky d'aubrac - HISTOIRE D'UNE DISTILLERIE FRANÇAISE.
    Twelve whisky d'aubrac. HISTOIRE D'UNE DISTILLERIE FRANÇAISE
    Jean-François Becquaert, Martin Portes-salbayre
    • Privat
    • Relié
    • A paraître le : 26/09/2024
    43,00 €
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  • Christophe Hay - La Loire, trésors culinaires. Fleuve sauvage et nourricier - 50 recettes. 20 poissons d'eau douce.
    La Loire, trésors culinaires. Fleuve sauvage et nourricier. 50 recettes. 20 poissons d'eau douce
    Christophe Hay
    • MARTINIERE BL
    • Relié
    • A paraître le : 20/09/2024
    45,00 €
    Bientôt disponible  
     

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  • David Joachim - La bible des substitutions - 8000 substitutions d'ingrédients, d'ustensiles ou de techniques pour parer à toutes les éventualités.
    La bible des substitutions. 8000 substitutions d'ingrédients, d'ustensiles ou de techniques pour parer à toutes les éventualités
    David Joachim
    • Hachette Pratique
    • Relié
    • A paraître le : 04/09/2024
    45,00 €
    Bientôt disponible  
     

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  • Simone Ortega - Spain.
    Spain
    Edition en anglais
    Simone Ortega
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 04/04/2024
    49,95 €
    Sous réserve de l'éditeur  
     

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  • Massimo Bottura et Lara Gilmore - Slow food, fast cars.
    Slow food, fast cars
    Edition en anglais
    Massimo Bottura, Lara Gilmore
    Jessica Rosval (Auteur)
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 02/11/2023
    49,95 €
    Sous réserve de l'éditeur  
     

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  • Michael A. Gardiner - Cali Baja Cuisine.
    Cali Baja Cuisine
    Edition en anglais
    Michael A. Gardiner
    • Rizzoli International
    • Relié
    • Paru le : 20/09/2023
    44,00 €
    Sous réserve de l'éditeur  
     

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  • Jeff Koehler - The North African Cookbook.
    The North African Cookbook
    Edition en anglais
    Jeff Koehler
    Simon Bajada (Photographe)
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 11/05/2023
    49,95 €
    Sous réserve de l'éditeur  
     

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  • Emelia Jackson - First, Cream the Butter and Sugar.
    First, Cream the Butter and Sugar
    Edition en anglais
    Emelia Jackson
    • Murdoch books
    • Relié
    • Paru le : 02/12/2022
    50,00 €
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  • Sébastien Bras - Bras - Le goût de l'Aubrac.
    Bras. Le goût de l'Aubrac
    Sébastien Bras
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 06/10/2022
    49,95 €
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  • Gisli Matt - Slippurinn - Recipes and Stories from Iceland.
    Slippurinn. Recipes and Stories from Iceland
    Edition en anglais
    Gisli Matt
    Nicholas Gill (Auteur), Carlo Petrini (Préfacier), Gunnar Freyr Gunnarsson (Photographe), Karl Petersson (Photographe)
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 04/11/2021
    Lire le résumé
    49,95 €
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  • Phaidon - Today's special - 20 leading chefs choose 100 emerging chefs.
    Today's special. 20 leading chefs choose 100 emerging chefs
    Edition en anglais
    Phaidon
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 18/02/2021
    49,95 €
    Sous réserve de l'éditeur  
     

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  • Phaidon - Signature dishes that matter.
    Signature dishes that matter
    Edition en anglais
    Phaidon
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 07/11/2019
    45,00 €
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  • Emily Elyse Miller - Breakfast the cookbook.
    Breakfast the cookbook
    Edition en anglais
    Emily Elyse Miller
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 30/05/2019
    45,00 €
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