François-Marie Luquet, docteur ès sciences, ancien directeur du centre international de recherches Daniel-Carasso (Groupe Danone), expert près la Cour de cassation et la cour d'appel de Paris, est vice-président de Bio-K+ International (Canada). - Georges Corrieu, docteur de l'université de Dijon, responsable du laboratoire de génie et microbiologie des procédés alimentaires (INRA Thiverval-Grignon), est professeur consultant à l'Institut national agronomique de Paris-Grignon.