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Djamel Drider et Hervé Prévost - Bactéries lactiques - Physiologie, Métabolisme, Génomique et Applications industrielles.

Bactéries lactiques - Physiologie, Métabolisme, Génomique et Applications industrielles (Broché)

Djamel Drider, Hervé Prévost

Economica
Paru le : 20/05/2009

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Fiche technique

Fiche technique

Date de parution : 20/05/2009
Editeur : Economica
ISBN : 978-2-7178-5676-7
EAN : 9782717856767
Format : Grand Format
Présentation : Broché
Nb. de pages : 593 pages
Poids : 0.92 Kg
Dimensions : 15,5 cm × 24,0 cm × 3,1 cm

Bactéries lactiques - Physiologie, Métabolisme, Génomique et Applications industrielles est également présent dans les rayons

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