Myriam Esser-Simons - Balade culinaire à travers les siècles illustrée d 6 : Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les entremets sucrés et les desserts.

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Balade culinaire à travers les siècles illustrée d 6 (Broché)

Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours - Les entremets sucrés et les desserts

Myriam Esser-Simons

Edilivre
Paru le : 09/01/2019

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Le Tome VI (deuxième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l'Antiquité jusqu'à nos jours) est consacré aux entremets sucrés et aux desserts. Le sens des mots " entremets " et " dessert " a évolué, depuis le Moyen Age jusqu'à nos jours. Nous verrons, ici, cette évolution, à travers les différentes périodes concernées. Ce livre comprend des introductions historiques et de très nombreuses recettes, tant pour un usage quotidien que festif.
Enfin, cette deuxième partie du Tome VI se termine par des références bibliographiques et des sources informatiques.