Biographie de Frédéric Wallet
Isabelle Brokman est conceptrice éditoriale et journaliste. Elle s'est spécialisée depuis plusieurs années dans les questions liées à l'environnement. Aux côtés des experts mobilisés pour écrire les livres de la collection Fake or Not, elle entend mettre en ouvre toutes ses compétences pour rendre les sujets traités aussi simples, accessibles et funs que possible. " Ce n'est pas parce qu'on traite de sujets sérieux qu'on doit s'ennuyer.
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Frédéric Wallet est économiste de formation, chercheur à l'INRAE, et intervenant à AgroParisTech. Ses travaux portent sur l'analyse du développement régional et des circuits courts en matière alimentaire. Il est co-auteur de Et si on mangeait local ? Ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien, paru en 2017 aux Editions Quae.