Biographie de Simone Bay
Forfatteren bag er klinisk diætist Simone Bay.
Hun har egen klinik i Næstved, hvor hun dagligt guider mange af sine klienter gennem sundhedsjunglen og giver dem fodfæste igen. En af de helt store udfordringer i dag, er nemlig det store hav af sundhedsråd. De kan hurtigt virke som en jungle af modsatrettede informationer og det er svært at finde hoved og hale i hvad der er myter, personlige fortællinger eller vigtige underbyggede sandheder.
En af hendes helt store hovedmissioner er, at få ryddet ud i disse forvirrende og misvisende informationer.