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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Recettes de moules (Broché)
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Résumé
Apéritifs, entrées, plats... Moules en gelée de cidre, nage de moules, moules farcies, moules marinières, mouclade... Des recettes variées de moules, des plus classiques aux plus originales, sont réunies dans cette monographie au ton totalement nouveau.
Fiche technique
- Date de parution : 13/03/2020
- Editeur : Ouest-France
- ISBN : 978-2-7373-8288-8
- EAN : 9782737382888
- Format : Grand Format
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 48 pages
- Poids : 0.118 Kg
- Dimensions : 13,5 cm × 20,5 cm × 0,5 cm
L'éditeur en parle
1- Un sujet populaire 2- Petit prix 3- Réédition avec nouvelle couverture
À propos de l'auteur
Biographie de Christophe Wasser
Passionné de cuisine et partisan du "bien manger", Christophe Wasser est le chef cuisinier de l'hôtel-restaurant le Continental à Cancale. Les produits de la mer, et notamment la moule AOC de la Baie du Mont Saint-Michel, font partie de ses produits fétiches. Bernard Enjolras a collaboré à de nombreux ouvrages de cuisine aux Editions Ouest-France, notamment à Aimer la cuisine de Normandie.Du même auteur
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